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Eine weiße Schüssel mit frischer Tomatensuppe steht auf einem Tisch. Um die Schüssel sind kleine Schalen mit gehackten roten Paprika, Zwiebeln und frischem Koriander angeordnet. Im Vordergrund gibt es ein Glas Wasser, das die Szene ergänzt.

Salsa Dip

2 Std Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    20 kcal

  • Fett

    0.2 g

  • Kohlenhydrate

    4.7 g

  • Protein

    0.9 g

  • Zucker

    2.6 g

#Dips #Mexikanisch #Laktosefrei

Salsa Dip

Image of Salsa Dip
  • 4 Stk. Tomaten
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Paprikaschote
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Zucker
  • 0.5 Stk. Zitrone (Saft)
  • 1 Stk. Chilischote
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Schritt 1 / von 4

Tomaten waschen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Knoblauch und Zwiebeln schälen und ebenfalls klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke würfeln.

Schritt 2 / von 4

Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika hineingeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. Nach Geschmack eine ganze oder halbierte Chilischote hinzufügen.

Schritt 3 / von 4

Die Salsa bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 90 Minuten offen köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts ansetzt und sich die Aromen gut verbinden.

Schritt 4 / von 4

Topf vom Herd ziehen. Salsa heiß servieren oder abgekühlt in ein sterilisiertes Glas füllen und kühl lagern.

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Zutaten

4

Personen

4 Stk.

Tomaten

1 Stk.

Knoblauchzehe

2 Stk.

Zwiebeln

1 Stk.

Paprikaschote

1 TL

Olivenöl

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 EL

Zucker

0.5 Stk.

Zitrone (Saft)

1 Stk.

Chilischote

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Tomaten waschen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Knoblauch und Zwiebeln schälen und ebenfalls klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke würfeln.

Schritt 2 / von 4

Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika hineingeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. Nach Geschmack eine ganze oder halbierte Chilischote hinzufügen.

Schritt 3 / von 4

Die Salsa bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 90 Minuten offen köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts ansetzt und sich die Aromen gut verbinden.

Schritt 4 / von 4

Topf vom Herd ziehen. Salsa heiß servieren oder abgekühlt in ein sterilisiertes Glas füllen und kühl lagern.

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