Name: Salmon Wellington
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Lachsfilet; 350 g Babyspinat; 4 Stk. Schalotten; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 2 Pkg. Blätterteig; 1 Stk. Ei; 0.5 kg Austernpilze; 50 g Butter; 20 ml trockener Wermut; Salz; Pfeffer; gemahlene Muskatnuss

450 g Lachsfilet

350 g Babyspinat

4 Stk. Schalotten

1 Stk. Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

2 Pkg. Blätterteig

1 Stk. Ei

0.5 kg Austernpilze

50 g Butter

20 ml trockener Wermut

Salz

Pfeffer

gemahlene Muskatnuss

Salmon Wellington

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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