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Zwei Teller mit in Viertel geschnittenen Gemüse‑Wraps, gefüllt mit frischem Salat, geraspelten Karotten, Gurken und Kräutern.

Salatwraps mit Hummus und Gemüse

15 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    192 kcal

  • Fett

    6.5 g

  • Kohlenhydrate

    27.6 g

  • Protein

    5.8 g

  • Zucker

    3.3 g

#Wraps #International #Clean Eating

Salatwraps mit Hummus und Gemüse

Image of Salatwraps mit Hummus und Gemüse
  • 1 Karotte
  • 0.5 Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 4 Wraps
  • 150 g Hummus
  • 80 g Blattsalat
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Schritt 1 / von 5

Die Karotte fein raspeln, die Gurke in feine Streifen schneiden und die Paprika klein würfeln.

Schritt 2 / von 5

Die Wraps großzügig mit Hummus bestreichen und mit Blattsalat belegen.

Schritt 3 / von 5

Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 4 / von 5

Die Wraps fest einrollen und nach Belieben halbieren.

Schritt 5 / von 5

Die Salatwraps frisch servieren.

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Zutaten

4

Personen

1

Karotte

0.5

Gurke

1

rote Paprika

4

Wraps

150 g

Hummus

80 g

Blattsalat

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Karotte fein raspeln, die Gurke in feine Streifen schneiden und die Paprika klein würfeln.

Schritt 2 / von 5

Die Wraps großzügig mit Hummus bestreichen und mit Blattsalat belegen.

Schritt 3 / von 5

Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 4 / von 5

Die Wraps fest einrollen und nach Belieben halbieren.

Schritt 5 / von 5

Die Salatwraps frisch servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst einiges vorbereiten. Hummus hält sich zugedeckt im Kühlschrank etwa 2–3 Tage; Karotten raspeln und Gurkenstreifen bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter mit feuchtem Küchentuch aufbewahren; die Wraps aber am besten erst kurz vor dem Servieren füllen.

Lege zuerst eine Schicht Blattsalat auf den Hummus als Barriere, das reduziert Durchweichen deutlich. Tupfe die Gurkenstreifen trocken und fülle die Wraps erst kurz vor dem Servieren oder nicht länger als 2–3 Stunden vor dem Verzehr.

Ja, als Ersatz eignen sich etwa 150 g Frischkäse/Quark mit etwas Zitronensaft oder eine zerdrückte Avocado als cremige Alternative. Beide liefern ähnliche Bindung und Geschmack, die das Gemüse gut zusammenhalten.

Fein raspeln ist empfehlenswert, sorgt für gleichmäßige Textur und lässt sich leichter rollen. Dünne Julienne‑Streifen funktionieren ebenfalls, vermeide aber dicke Stücke, die den Wrap aufbrechen oder schwer rollen lassen.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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