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Zwei Schalen mit cremiger Muschelsuppe, garniert mit frischem Koriander und Limettenscheiben. Neben den Schalen stehen Gabeln und ein Glas Weißwein. Im Hintergrund sind einige knusprige Chips zu sehen.

Saganaki Muscheln

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    105 kcal

  • Fett

    3.7 g

  • Kohlenhydrate

    4.5 g

  • Protein

    12.6 g

  • Zucker

    0.6 g

#Griechisch #High Protein

Saganaki Muscheln

Image of Saganaki Muscheln
  • 1 kg frische Muscheln
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 200 g Tomaten
  • 100 g Feta Käse
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 EL Frische Petersilie
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Schritt 1 / von 4

Muscheln gründlich abspülen, offene Muscheln aussortieren.

Schritt 2 / von 4

Olivenöl in großer Pfanne erhitzen, Zwiebel & Knoblauch anbraten, bis weich & duftend.

Schritt 3 / von 4

Tomaten hinzufügen, mit Oregano & Paprikapulver würzen, 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4 / von 4

Muscheln zugeben, abdecken & 5-7 Min. kochen, bis sie sich öffnen. Mit Feta, Zitronensaft & Petersilie garnieren.

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Zutaten

4

Personen

1 kg

frische Muscheln

2 EL

Olivenöl

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 Stk.

Zwiebel

200 g

Tomaten

100 g

Feta Käse

1 TL

Oregano

1 TL

Paprikapulver

1 Prise

Salz & Pfeffer

1 Schuss

Zitronensaft

1 EL

Frische Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Muscheln gründlich abspülen, offene Muscheln aussortieren.

Schritt 2 / von 4

Olivenöl in großer Pfanne erhitzen, Zwiebel & Knoblauch anbraten, bis weich & duftend.

Schritt 3 / von 4

Tomaten hinzufügen, mit Oregano & Paprikapulver würzen, 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4 / von 4

Muscheln zugeben, abdecken & 5-7 Min. kochen, bis sie sich öffnen. Mit Feta, Zitronensaft & Petersilie garnieren.

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