Name: Rotkohl mit asiatischer Pilzfüllung
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 8 Blätter Rotkohl; 2 Stk. Knoblauchzehe; 20 g Ingwer; 2 Stk. Schalotten; 10 g Koriander; 1 Stk. Chilischote (klein); 100 g braune Champignons; 4 EL Sojasauce; 4 EL Sesamöl; 1 EL brauner Zucker; Salz; Pfeffer; Öl zum Bestreichen; 1 EL Koriander (zum Servieren); Sesam (zum Servieren); 300 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind); 100 g Reis (gekocht); 1 EL Sriracha-Sauce; 0.5 Stk. Limette (Saft); Chili (zum Servieren)

8 Blätter Rotkohl

2 Stk. Knoblauchzehe

20 g Ingwer

2 Stk. Schalotten

10 g Koriander

1 Stk. Chilischote (klein)

100 g braune Champignons

4 EL Sojasauce

4 EL Sesamöl

1 EL brauner Zucker

Salz

Pfeffer

Öl zum Bestreichen

1 EL Koriander (zum Servieren)

Sesam (zum Servieren)

300 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind)

100 g Reis (gekocht)

1 EL Sriracha-Sauce

0.5 Stk. Limette (Saft)

Chili (zum Servieren)

Rotkohl mit asiatischer Pilzfüllung

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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