Name: Rotes Curry mit Tofu nach Thai Art
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 400 g Tofu Natur; 2 EL rote Thai-Currypaste; 5 g Ingwer; 2 Stk. Schalotte; 2 Stk. Knoblauchzehe; 1 EL Sojasauce; 250 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 200 g Prinzessbohne; 150 g Champignons; 1 TL Zucker; 1 Stk. Thai-Chili (optional); 1 Stk. Limette; Salz; Pflanzenöl; Koriander (zum Garnieren); Jasminreis (gekocht; zum Servieren)

400 g Tofu Natur

2 EL rote Thai-Currypaste

5 g Ingwer

2 Stk. Schalotte

2 Stk. Knoblauchzehe

1 EL Sojasauce

250 ml Kokosmilch

200 ml Gemüsebrühe

200 g Prinzessbohne

150 g Champignons

1 TL Zucker

1 Stk. Thai-Chili (optional)

1 Stk. Limette

Salz

Pflanzenöl

Koriander (zum Garnieren)

Jasminreis (gekocht, zum Servieren)

Rotes Curry mit Tofu nach Thai Art

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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