Name: Rote Bete Spätzle mit Mohnbutter
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 250 g gekochte Rote Bete; 350 g Weizenmehl; 3 Stk. Ei; 80 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Muskatnuss; 80 g Butter; 3 EL gemahlener Mohn; 40 g Parmesan

Für die Spätzle

250 g gekochte Rote Bete

350 g Weizenmehl

3 Stk. Ei

80 ml Wasser

1 TL Salz

1 Prise Muskatnuss

Für die Mohnbutter

80 g Butter

3 EL gemahlener Mohn

Für das Topping:

40 g Parmesan

Rote Bete Spätzle mit Mohnbutter

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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