Schritt
1
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von
3
Zimt, Muskatnuss und Ingwer in einem Stieltopf bei kleiner bis mittlerer Hitze rösten.
Schritt
2
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von
3
Mandelmilch, Rote-Bete-Saft und Ahornsirup mit dem Schneebesen einrühren, zum Köcheln bringen und cremig-schaumig rühren.
Schritt
3
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von
3
Latte in ein Glas füllen und nach Belieben mit Zimt bestäuben.
Schritt
1
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von
8
Gib den gemahlenen Zimt, die gemahlene Muskatnuss und den gemahlenen Ingwer in den Mixtopf. Röste die Gewürze 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1, ohne den Messbecher einzusetzen, damit die Aromen sich entfalten können.
Schritt
2
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von
8
Füge die Mandelmilch, den Rote-Bete-Saft und den Ahornsirup hinzu. Erhitze die Mischung 5 Minuten bei 80°C auf Stufe 2, bis alles gut vermischt und erwärmt ist.
Schritt
3
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von
8
Setze den Schmetterling ein und schlage die Mischung 20 Sekunden auf Stufe 4, damit sie schön cremig und schaumig wird.
Schritt
4
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von
8
Fülle den fertigen Latte in ein Glas und bestäube ihn nach Belieben mit etwas Zimt.
Schritt
5
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8
Gib den gemahlenen Zimt, den gemahlenen Ingwer und die gemahlene Muskatnuss in den Mixtopf. Röste die Gewürze 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1, ohne den Messbecher aufzusetzen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
Schritt
6
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von
8
Füge die Mandelmilch, den Rote-Bete-Saft und den Ahornsirup hinzu. Erhitze die Mischung 5 Minuten bei 90°C auf Stufe 2, bis sie leicht köchelt.
Schritt
7
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von
8
Verwende den Rühraufsatz (Schmetterling) und schlage die Mischung 1 Minute auf Stufe 4, um sie cremig-schaumig zu machen.
Schritt
8
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von
8
Gieße den Latte in ein Glas und bestäube ihn nach Belieben mit etwas zusätzlichem Zimt.
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