Schritt
1
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von
3
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch pellen und durchdrücken. Alles im heißen Öl andünsten. Tomatenmark und Mehl unterrühren und anschwitzen.
Schritt
2
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von
3
Brühe angießen. Unter Rühren auskochen lassen. Rosenkohl gefroren zugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf 20–25 Min. garen lassen.
Schritt
3
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von
3
Inzwischen die Fleischwurst pellen und in Streifen schneiden. Nach Ende der Garzeit die Fleischwurst dazugeben. Den Eintopf mit Paprikapulver, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Schritt
1
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von
8
Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 7, umfüllen.
Schritt
2
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von
8
Zwiebeln halbieren und mit Knoblauch in den Mixtopf geben, zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
3
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von
8
Öl zugeben und andünsten: 4 Min. / 120 °C / Stufe 1 (ohne Messbecher).
Schritt
4
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von
8
Tomatenmark und Mehl zugeben, anschwitzen: 2 Min. / 120 °C / Stufe 1 (ohne Messbecher).
Schritt
5
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von
8
Kartoffeln in 2–3 cm Würfel schneiden, zusammen mit Brühe in den Mixtopf geben und aufkochen: 8 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 (ohne Messbecher).
Schritt
6
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8
Rosenkohl (TK) zugeben und garen: 20–25 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe (ohne Messbecher, Garkorb als Spritzschutz aufsetzen).
Schritt
7
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8
Fleischwurst in Streifen schneiden, in den Mixtopf geben und erwärmen: 3 Min. / 95 °C / Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe.
Schritt
8
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8
Mit Paprikapulver, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, Petersilie zugeben und verrühren: 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 1.
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