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Auf dem Tisch liegen zwei Teller mit knusprigen Rösti, die mit einem Spiegelei und frischen Kräutern garniert sind. Daneben steht ein Glas Wasser und eine Serviette. Im Hintergrund ist ein kleiner Topf mit einer Pflanze sichtbar.

Rösti mit Spiegelei

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    168 kcal

  • Fett

    9.5 g

  • Kohlenhydrate

    15 g

  • Protein

    4 g

  • Zucker

    1.2 g

#Schweizerisch #Glutenfrei

Rösti mit Spiegelei

Image of Rösti mit Spiegelei
  • Für die Rösti:
  • 800 g Kartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Für die Spiegeleier:
  • 4 Stk. Eier
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Schritt 1 / von 4

Kartoffeln grob reiben und gut ausdrücken.

Schritt 2 / von 4

In Butter knusprig braten.

Schritt 3 / von 4

Spiegeleier separat braten.

Schritt 4 / von 4

Zusammen servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Rösti:

800 g

Kartoffeln

2 EL

Butter

Salz

Für die Spiegeleier:

4 Stk.

Eier

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Kartoffeln grob reiben und gut ausdrücken.

Schritt 2 / von 4

In Butter knusprig braten.

Schritt 3 / von 4

Spiegeleier separat braten.

Schritt 4 / von 4

Zusammen servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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