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Ein saftiges Stück Rindersteak ist auf einem Holzbrett angerichtet, teilweise in Scheiben geschnitten. Daneben befindet sich eine goldene Schüssel mit einer grünen Sauce, die mit Kräutern und Gewürzen garniert ist. Frische Petersilie und Salzstreuer sind ebenfalls zu sehen.

Rindshuftsteak mit Chimichurri

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    195 kcal

  • Fett

    12 g

  • Kohlenhydrate

    0.9 g

  • Protein

    20.9 g

  • Zucker

    0.2 g

#Rind #International #Sommerküche

Rindshuftsteak mit Chimichurri

Image of Rindshuftsteak mit Chimichurri
  • Für das Chimichurri:
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine rote Chili
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • Für das Steak:
  • 4 Rindshuftsteaks
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Schritt 1 / von 4

Hacke Petersilie, Knoblauch und Chili fein und verrühre alles mit Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer.

Schritt 2 / von 4

Reibe die Steaks leicht mit Öl ein und würze sie erst kurz vor dem Grillen.

Schritt 3 / von 4

Grille das Fleisch bei starker Hitze je nach gewünschtem Garpunkt einige Minuten pro Seite.

Schritt 4 / von 4

Lass die Steaks kurz ruhen und gib das Chimichurri erst direkt vor dem Servieren darüber.

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Zutaten

4

Personen

Für das Chimichurri:

1 Bund

Petersilie

1

Knoblauchzehe

1

kleine rote Chili

4 EL

Olivenöl

1 EL

Rotweinessig

1 TL

Oregano

Salz und Pfeffer

Für das Steak:

4

Rindshuftsteaks

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Hacke Petersilie, Knoblauch und Chili fein und verrühre alles mit Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer.

Schritt 2 / von 4

Reibe die Steaks leicht mit Öl ein und würze sie erst kurz vor dem Grillen.

Schritt 3 / von 4

Grille das Fleisch bei starker Hitze je nach gewünschtem Garpunkt einige Minuten pro Seite.

Schritt 4 / von 4

Lass die Steaks kurz ruhen und gib das Chimichurri erst direkt vor dem Servieren darüber.

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