Name: Rinderschmorbraten mit Cranberrysoße
Prep time: 645 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Rinderbraten; 1 l Cranberrysaftgetränk; 300 g Cranberries; 100 g Zucker; 200 g Knollensellerie; 6 Stk. Schalotten; 80 ml Balsamicoessig; 40 ml Gin; 300 ml Rotwein; 1 Stk. Lorbeerblatt; 10 Stk. Wacholderbeeren; 80 g Walnüsse; 2 EL Speisestärke; Salz; Pflanzenöl (zum Anbraten)

1 kg Rinderbraten

1 l Cranberrysaftgetränk

300 g Cranberries

100 g Zucker

200 g Knollensellerie

6 Stk. Schalotten

80 ml Balsamicoessig

40 ml Gin

300 ml Rotwein

1 Stk. Lorbeerblatt

10 Stk. Wacholderbeeren

80 g Walnüsse

2 EL Speisestärke

Salz

Pflanzenöl (zum Anbraten)

Rinderschmorbraten mit Cranberrysoße

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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