Name: Rinderrouladen mit Spinatfüllung
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Sch. Rinderroulade; 1 EL Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Sch. Schinken; geräuchert; 4 Sch. Emmentaler Käse; 8 Blätter Spinat; 1 Stk. Knoblauchzehen; 8 Blätter Salbei; 2 EL Butterschmalz oder Öl; 200 ml Rotwein; 1 Tasse heißes Wasser; 2 EL Crème fraîche; 2 TL brauner Soßenbinder; 1 TL Sojasoße