Name: Rinderbraten in Rahmsauce
Prep time: 210 min
Cook time: 45 min
Total time: 255 min
Yield: 6
Cuisine: Tschechisch
Ingredients: 6 Stk. Karotte; 1 Stk. Knollensellerie; 6 Stk. Petersilienwurzel; 2 Stk. Zwiebel; 1.5 kg Rinderschulter; 200 g Bauchspeck; 200 g Butter; 5 Stk. Lorbeerblatt; 8 Stk. Pimentkorn; 8 Stk. Pfefferkorn; 2 EL Salz; 250 ml Schlagobers; 250 ml Sauerrahm; 2 EL Milch; 2 EL Weizenmehl; Preiselbeermarmelade; 1 Stk. Zitrone; Schlagsahne; Semmelknödel

Für das Servieren

6 Stk. Karotte

1 Stk. Knollensellerie

6 Stk. Petersilienwurzel

2 Stk. Zwiebel

1.5 kg Rinderschulter

200 g Bauchspeck

200 g Butter

5 Stk. Lorbeerblatt

8 Stk. Pimentkorn

8 Stk. Pfefferkorn

2 EL Salz

250 ml Schlagobers

250 ml Sauerrahm

2 EL Milch

2 EL Weizenmehl

Preiselbeermarmelade

1 Stk. Zitrone

Schlagsahne

Semmelknödel

Rinderbraten in Rahmsauce

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 8

Schritt 2 / von 8

Schritt 3 / von 8

Schritt 4 / von 8

Schritt 5 / von 8

Schritt 6 / von 8

Schritt 7 / von 8

Schritt 8 / von 8

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