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Zwei Schalen mit Joghurt, jeweils mit Honig und gehackten Pistazien garniert; Honigglas und Schale mit Pistazien auf einem Holztisch.

Ricottacreme mit Honig und Pistazien

75 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    279 kcal

  • Fett

    19.8 g

  • Kohlenhydrate

    17 g

  • Protein

    8 g

  • Zucker

    16.2 g

#Cremes und Puddings #Italienisch #Glutenfrei

Ricottacreme mit Honig und Pistazien

Image of Ricottacreme mit Honig und Pistazien
  • 1 Bio-Zitrone
  • 300 g Ricotta
  • 50 g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 ml Schlagobers
  • 50 g Pistazien
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Schritt 1 / von 4

Die Zitronenschale fein abreiben. Den Ricotta mit 30 g Honig, der Zitronenschale und dem Vanilleextrakt zu einer geschmeidigen Masse glatt rühren.

Schritt 2 / von 4

Das Schlagobers (oder Schlagsahne) steif schlagen und behutsam unter die Ricottacreme heben.

Schritt 3 / von 4

Die Creme gleichmäßig auf vier Dessertgläser verteilen und für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 4 / von 4

Die Pistazien grob hacken. Die gekühlte Creme vor dem Servieren mit dem restlichen Honig beträufeln und mit den Pistazien bestreuen.

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Zutaten

4

Personen

1

Bio-Zitrone

300 g

Ricotta

50 g

Honig

1 TL

Vanilleextrakt

150 ml

Schlagobers

50 g

Pistazien

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Zitronenschale fein abreiben. Den Ricotta mit 30 g Honig, der Zitronenschale und dem Vanilleextrakt zu einer geschmeidigen Masse glatt rühren.

Schritt 2 / von 4

Das Schlagobers (oder Schlagsahne) steif schlagen und behutsam unter die Ricottacreme heben.

Schritt 3 / von 4

Die Creme gleichmäßig auf vier Dessertgläser verteilen und für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 4 / von 4

Die Pistazien grob hacken. Die gekühlte Creme vor dem Servieren mit dem restlichen Honig beträufeln und mit den Pistazien bestreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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