Schritt
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2
Erdbeeren auftauen. Rhabarber putzen, waschen, in 3 cm lange Stücke schneiden. Johannisbeergelee, Wasser und Zucker aufkochen, Rhabarberstücke zugeben und 5 - 6 Min. garen (sie sollten möglichst nicht zerfallen). Rhabarberstücke mit der Schaumkelle aus der Flüssigkeit heben, in eine Schüssel geben.
Schritt
2
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2
Stärke mit 2 - 3 EL Wasser anrühren, in die kochende Flüssigkeit einrühren, halbierte Erdbeeren zugeben, aufkochen. Zum Schluss die Rhabarberstücke wieder zugeben. Die Grütze in Portionsschälchen verteilen, kalt werden lassen. Dazu flüssige oder leicht angeschlagene Sahne reichen.
Schritt
1
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9
Gib die gefrorenen Erdbeeren in den Mixtopf und lass sie bei Raumtemperatur 10 Minuten antauen.
Schritt
2
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9
In der Zwischenzeit kannst du den Rhabarber putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden.
Schritt
3
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9
Gib das Johannisbeergelee, das Wasser und den braunen Zucker in den Mixtopf. Erhitze alles 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 2.
Schritt
4
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9
Füge die Rhabarberstücke hinzu und gare sie 5 Minuten bei 100°C auf Linkslauf und Sanftrührstufe, damit sie nicht zerfallen.
Schritt
5
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9
Heb die Rhabarberstücke mit der Schaumkelle vorsichtig aus der Flüssigkeit und gib sie in eine Schüssel.
Schritt
6
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9
Rühre die Speisestärke mit 2-3 EL Wasser in einer kleinen Schüssel glatt.
Schritt
7
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9
Gib die angerührte Speisestärke in die kochende Flüssigkeit im Mixtopf. Füge die angetauten, halbierten Erdbeeren hinzu und koche alles 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.
Schritt
8
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9
Gib die Rhabarberstücke zurück in den Mixtopf und vermische alles 1 Minute bei Linkslauf, Sanftrührstufe.
Schritt
9
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9
Verteile die Grütze in Portionsschälchen und lass sie kalt werden. Serviere die Grütze mit flüssiger oder leicht angeschlagener Sahne.
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