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Zwei Muffins mit Rhabarberstücken, bedeckt mit Puderzucker, liegen auf einem hellen Tisch. Neben den Muffins befinden sich einige Rhabarberstangen und Blumen. Der Hintergrund ist in sanften Blau- und Cremetönen gehalten.

Rhabarber Cheesecake Muffins

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    230 kcal

  • Fett

    10 g

  • Kohlenhydrate

    30 g

  • Protein

    5 g

  • Zucker

    15 g

#Cupcakes & Muffins #Vegetarisch

Rhabarber Cheesecake Muffins

Image of Rhabarber Cheesecake Muffins
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 150 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 150 g Rhabarber
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Schritt 1 / von 4

Rhabarber in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

Frischkäse, Zucker und Ei verrühren.

Schritt 3 / von 4

Mehl unterheben, Rhabarberstücke vorsichtig unterrühren.

Schritt 4 / von 4

In Muffinförmchen füllen, bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

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Zutaten

4

Personen

200 g

Frischkäse

100 g

Zucker

1 Stk.

Ei

150 g

Mehl

50 g

Butter

150 g

Rhabarber

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Rhabarber in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

Frischkäse, Zucker und Ei verrühren.

Schritt 3 / von 4

Mehl unterheben, Rhabarberstücke vorsichtig unterrühren.

Schritt 4 / von 4

In Muffinförmchen füllen, bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

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