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Eine Schüssel mit buntem Salat aus Karotten, Kräutern und Sesam steht auf einem marmorierten Tisch. Der Salat ist frisch garniert und umgeben von kleinen Sesamsamen und ein paar Kräuterblättern. Rechts steht eine kleine Schüssel mit einer braunen Sauce.

Retinol Carrot Salad

10 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    52 kcal

  • Fett

    2.3 g

  • Kohlenhydrate

    7.4 g

  • Protein

    1.1 g

  • Zucker

    4.7 g

#Salate #International #Vegetarisch

Retinol Carrot Salad

Image of Retinol Carrot Salad
  • 300 g Möhren
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL geröstete Sesamsamen
  • Optional Frühlingszwiebeln
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Schritt 1 / von 4

Karotten mit Sparschäler oder Spiralschneider in dünne Bänder oder Streifen schneiden.

Schritt 2 / von 4

In einer großen Schüssel Sojasauce, Essig, gehackten Knoblauch, Sesamöl und Zucker kräftig verrühren.

Schritt 3 / von 4

Karottenbänder in das Dressing geben, gut vermengen, abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen – so werden sie weich und aromatisch.

Schritt 4 / von 4

Kurz vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen (und optional Frühlingszwiebeln) bestreuen. Sofort genießen!

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Zutaten

2

Personen

300 g

Möhren

2 EL

Sojasauce

1 EL

Reisessig

1

Knoblauchzehe

1 EL

Sesamöl

1 TL

Zucker

1 EL

geröstete Sesamsamen

Optional Frühlingszwiebeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Karotten mit Sparschäler oder Spiralschneider in dünne Bänder oder Streifen schneiden.

Schritt 2 / von 4

In einer großen Schüssel Sojasauce, Essig, gehackten Knoblauch, Sesamöl und Zucker kräftig verrühren.

Schritt 3 / von 4

Karottenbänder in das Dressing geben, gut vermengen, abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen – so werden sie weich und aromatisch.

Schritt 4 / von 4

Kurz vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen (und optional Frühlingszwiebeln) bestreuen. Sofort genießen!

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