Ein Teller mit knusprigen Frühlingsrollen, gefüllt mit Fleisch und Gemüse, ist mit frischem Koriander und Basilikum garniert. Neben dem Teller befindet sich eine kleine Schüssel mit Dipsauce und Scheiben von Limette. Frische Champignons sind ebenfalls sichtbar.

Reispapier-Rollen mit Hackfleisch und Pilzen

Name: Reispapier-Rollen mit Hackfleisch und Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 50 g Champignons; 150 g Schweinehackfleisch; 1 TL Fischsauce; 1 TL Zucker; 1 TL Pfeffer; 1 TL Sojasauce; 200 g Reispapier; 1 EL frische Kräuter; 1 EL Pflanzenöl

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
213 kcal
Fett
7.8 g
Kohlenhydrate
29.9 g
Protein
6.9 g
Zucker
3 g

Zutaten

Personen

1 Stk.

Zwiebel

50 g

Champignons

150 g

Schweinehackfleisch

1 TL

Fischsauce

1 TL

Zucker

1 TL

Pfeffer

1 TL

Sojasauce

200 g

Reispapier

1 EL

frische Kräuter

1 EL

Pflanzenöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwiebel und Champignons fein hacken. Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, den Champignons, der Fischsauce, dem Zucker, dem Pfeffer und der Sojasauce gut vermengen.

Schritt 2 / von 4

Das Reispapier in warmem Wasser einweichen, bis es weich wird.

Schritt 3 / von 4

Einen Esslöffel der Fleischmischung in die Mitte jedes Reispapiers legen und die Seiten einklappen, um eine Rolle zu formen.

Schritt 4 / von 4

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Rollen von allen Seiten goldbraun anbraten. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Reispapier-Rollen mit Hackfleisch und Pilzen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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