Zwei Teller mit Reis, gegrilltem Hühnchen und frischem Gemüse wie Gurken und Tomaten. Die Gerichte sind mit Koriander und Limettenscheiben garniert. Dazu gibt es eine kleine Schale mit einer würzigen Sauce. Die Teller sind auf einem blauen Tisch angerichtet.

Reis mit Huhn nach Hoi-An-Art

Name: Reis mit Huhn nach Hoi-An-Art
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 200 g Hähnchenbrust; 1 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 1 TL Kurkuma; 1 TL geriebener Ingwer; 150 g Jasminreis; 1 EL Pflanzenöl; 2 Stk. gehackte Knoblauchzehen; 1 EL frische Kräuter; 1 Stk. Limette

30 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
164 kcal
Fett
3 g
Kohlenhydrate
22.9 g
Protein
11.1 g
Zucker
1.2 g

Zutaten

Personen

Für das Hähnchen:

200 g

Hähnchenbrust

1 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

1 TL

Kurkuma

1 TL

geriebener Ingwer

Für den Reis:

150 g

Jasminreis

1 EL

Pflanzenöl

2 Stk.

gehackte Knoblauchzehen

Für das Topping:

1 EL

frische Kräuter

1 Stk.

Limette

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Fischsauce, Zucker, Salz, Kurkuma und geriebenem Ingwer marinieren.

Schritt 2 / von 4

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 3 / von 4

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch kurz anbraten, dann das Hähnchen dazugeben und braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 4 / von 4

Den Reis auf einen Teller geben, das Hähnchen darauf anrichten und mit frischen Kräutern und Limette garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Reis mit Huhn nach Hoi-An-Art

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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