Name: Regenbogen Nudeln mit Tofu und Rotkohlsalat
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Rotkohl (gerieben); 100 g Glasnudel; 500 ml Wasser; 2 Stk. Knoblauchzehen; 10 g Ingwer; 2 EL Sojasauce; 1 EL Gochujang; 2 EL brauner Zucker; 300 g Tofu Natur; 10 g Sesam (geröstet); 1 Stk. Karotte; 1 Stk. Limette; 50 g Babyspinat; 2 EL Sesamöl geröstet; 1 Stk. Frühlingszwiebel; 1 Stk. Avocado; 2 EL süße Chilisoße; 1 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; Pflanzenöl (zum Anbraten)

200 g Rotkohl (gerieben)

100 g Glasnudel

500 ml Wasser

2 Stk. Knoblauchzehen

10 g Ingwer

2 EL Sojasauce

1 EL Gochujang

2 EL brauner Zucker

300 g Tofu Natur

10 g Sesam (geröstet)

1 Stk. Karotte

1 Stk. Limette

50 g Babyspinat

2 EL Sesamöl geröstet

1 Stk. Frühlingszwiebel

1 Stk. Avocado

2 EL süße Chilisoße

1 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

Pflanzenöl (zum Anbraten)

Regenbogen Nudeln mit Tofu und Rotkohlsalat

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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