Eine Schüssel mit fruchtigem Joghurt, garniert mit Himbeeren, Bananenscheiben, Kokosraspeln und Müsli. Der Joghurt hat eine rosa Farbe und ist mit einem Schuss Sahne verziert. Die Schüssel steht auf einem rosa Tuch, daneben liegt ein Löffel.

Raspberry Lemonade Smoothie Bowl

Name: Raspberry Lemonade Smoothie Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 225 g gefrorene Himbeeren; 1 Stk. gefrorene Banane; 1 Stk. Zitrone (Saft); 130 g ungesüßter Sojajoghurt; 70 g geröstete; ungesalzene Cashewkerne; 60 ml ungesüßte Sojamilch; 1 EL Agavendicksaft; Zitronenschale; frisches Obst; veganes Müsli

5 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
138 kcal
Fett
6.1 g
Kohlenhydrate
15.8 g
Protein
5 g
Zucker
9.8 g

#Smoothies & Shakes #Sommerküche #Laktosefrei

Raspberry Lemonade Smoothie Bowl

225 g gefrorene Himbeeren
1 Stk. gefrorene Banane
1 Stk. Zitrone (Saft)
130 g ungesüßter Sojajoghurt
70 g geröstete, ungesalzene Cashewkerne
60 ml ungesüßte Sojamilch
1 EL Agavendicksaft
Für die Toppings:
Zitronenschale
frisches Obst
veganes Müsli

Schritt 1 / von 3

Gib alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und püriere sie glatt.

Schritt 2 / von 3

Probiere die Mischung. Die Himbeeren sind herb und die Zitrone sauer – schmecke daher bei Bedarf mit etwas mehr Agavendicksaft ab, bis die Süße stimmt.

Schritt 3 / von 3

Teile die Mischung in Schüsseln auf und füge die gewünschten Toppings hinzu.

Schritt 1 / von 5

Zitronenschale fein abreiben und Zitrone filetieren, dabei Kerne entfernen; Abrieb für Toppings beiseitelegen, Filets mit Saft in den Mixtopf geben.

Schritt 2 / von 5

Cashewkerne in den Mixtopf geben und zerkleinern 10 Sek. / Stufe 8, dann mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 5

Gefrorene Himbeeren, gefrorene Banane in Stücken, Sojajoghurt, Sojamilch und Agavendicksaft zugeben und cremig pürieren 45 Sek. / Stufe 8; bei Bedarf mit dem Spatel durch die Deckelöffnung unterstützen.

Schritt 4 / von 5

Abschmecken und bei Bedarf weiteren Agavendicksaft zugeben, nochmals kurz mixen 10 Sek. / Stufe 5.

Schritt 5 / von 5

In Schüsseln füllen und mit Zitronenschale, frischem Obst und veganem Müsli toppen.

Zutaten

Personen

225 g

gefrorene Himbeeren

1 Stk.

gefrorene Banane

1 Stk.

Zitrone (Saft)

130 g

ungesüßter Sojajoghurt

70 g

geröstete, ungesalzene Cashewkerne

60 ml

ungesüßte Sojamilch

1 EL

Agavendicksaft

Für die Toppings:

Zitronenschale

frisches Obst

veganes Müsli

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Gib alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und püriere sie glatt.

Schritt 2 / von 3

Probiere die Mischung. Die Himbeeren sind herb und die Zitrone sauer – schmecke daher bei Bedarf mit etwas mehr Agavendicksaft ab, bis die Süße stimmt.

Schritt 3 / von 3

Teile die Mischung in Schüsseln auf und füge die gewünschten Toppings hinzu.

Schritt 1 / von 5

Zitronenschale fein abreiben und Zitrone filetieren, dabei Kerne entfernen; Abrieb für Toppings beiseitelegen, Filets mit Saft in den Mixtopf geben.

Schritt 2 / von 5

Cashewkerne in den Mixtopf geben und zerkleinern 10 Sek. / Stufe 8, dann mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Abschmecken und bei Bedarf weiteren Agavendicksaft zugeben, nochmals kurz mixen 10 Sek. / Stufe 5.

Schritt 5 / von 5

In Schüsseln füllen und mit Zitronenschale, frischem Obst und veganem Müsli toppen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Kann ich die gerösteten Cashewkerne weglassen oder ersetzen, ohne dass die Bowl zu flüssig wird?Link kopiert

Ja, du kannst die Cashews durch 2 EL Mandel- oder Sonnenblumenkernmus ersetzen, das liefert ähnliche Cremigkeit. Wenn du sie ganz weglässt, reduziere die Sojamilch um etwa 1–2 EL oder füge eine halbe gefrorene Banane hinzu, damit die Konsistenz erhalten bleibt.

Welche Konsistenz sollte die Mischung haben, damit sie sich gut als Smoothie Bowl löffeln lässt?Link kopiert

Die Mischung sollte dick und löffelbar sein, ähnlich wie fester Joghurt oder Pudding. Ist sie zu dünn, gib mehr gefrorene Banane oder Cashews dazu; ist sie zu fest, rühre jeweils 1 EL Sojamilch unter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Kann ich die Basis am Vorabend zubereiten und wie lange hält sie im Kühlschrank?Link kopiert

Ja, du kannst die Basis bis zu 24 Stunden luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz umrühren und bei Bedarf 1–2 EL Sojamilch hinzufügen, da die Mischung beim Kühlen etwas andickt.

Was muss ich beachten, wenn ich frische statt gefrorener Himbeeren verwende?Link kopiert

Frische Himbeeren machen die Bowl dünner und weniger kalt; friere deshalb am besten die Banane vorher ein oder gib 3–4 Eiswürfel dazu. Alternativ ersetze einen Teil der frischen Früchte durch gefrorene, bis die gewünschte löffelbare Konsistenz erreicht ist.

Welche Smoothies eignen sich als Snack zwischendurch?Link kopiert

Snack-Smoothies sollten leicht, erfrischend und nicht zu groß sein – genug für Energie, ohne schwer im Magen zu liegen.

Snack-Smoothie-Ideen: