Name: Ras Malai
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Indisch
Ingredients: 3 l Vollmilch; 1 EL Essig; 5 EL Zucker; 1 Schale Zucker; 5 Schale Wasser; 1 EL fein gemahlene Cashew-Nüsse; 1 EL fein gemahlene Mandeln; 1 EL grob gehackte Mandeln; 1 EL grob gehackte Pistazien; 0.25 TL gemahlenen Kardamom; einige Safranfäden