Eine Schüssel Ramen mit gebratenem Hähnchen, Gemüse wie Paprika und Spinat sowie Mais. Daneben steht eine kleine Schüssel mit weiteren Paprika und Mais. Im Hintergrund ein Glas Wasser auf einem Holz Tisch.

Ramen mit Huhn und Paprika-Miso

Name: Ramen mit Huhn und Paprika-Miso
Prep time: 40 min
Cook time: 24 min
Total time: 64 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 90 g Mais; 80 g Spinat; Petersilie; 1 EL Sesam; 260 g Hühnerfilet; 600 ml Hühnerbrühe; 180 g geröstete Paprika; 1 EL Misopaste; 1 TL Reisessig; 1 EL Sojasauce; 210 g Ramen-Nudeln

40 Min Gesamt

24 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
116 kcal
Fett
2.9 g
Kohlenhydrate
16.5 g
Protein
6 g
Zucker
1.9 g

Zutaten

Personen

Für die Bowl

90 g

Mais

80 g

Spinat

Petersilie

1 EL

Sesam

260 g

Hühnerfilet

Für die Brühe

600 ml

Hühnerbrühe

180 g

geröstete Paprika

1 EL

Misopaste

1 TL

Reisessig

1 EL

Sojasauce

210 g

Ramen-Nudeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Mais abtropfen lassen, Spinat waschen und die Petersilie fein hacken. Den Sesam und die Toppings bereitstellen, damit später alles direkt in die Schalen wandern kann.

Schritt 2 / von 6

260 g Hühnerfilet in Streifen schneiden, leicht salzen und in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten.

Schritt 3 / von 6

Für die Brühe 600 ml Hühnerbrühe, 180 g geröstete Paprika, 1 EL Misopaste in einem Topf erhitzen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. 1 TL Reisessig erst gegen Ende einrühren.

Schritt 4 / von 6

Die Ramen-Nudeln separat kochen, abseihen und auf zwei tiefe Schalen verteilen.

Schritt 5 / von 6

Die Sojasauce in die Brühe rühren, kräftig abschmecken und das gebratene Hühnerfilet sowie Mais und Spinat kurz darin erwärmen.

Schritt 6 / von 6

Brühe und Einlagen auf den Nudeln anrichten, mit Petersilie und Sesam bestreuen und die Ramen sofort heiß servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Ramen mit Huhn und Paprika-Miso

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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