Zwei Schalen mit Nudelsuppe sind auf einem Tisch platziert. Die Suppe enthält Hähnchen, Gemüse, Erdnüsse und frischen Koriander. Daneben stehen kleiner Schalen mit Koriander und Erdnüssen sowie ein Glas mit einer scharfen Sauce. Im Hintergrund sind Gläser mit Wasser sichtbar.

Ramen mit Huhn und Erdnuss-Chili-Öl

Name: Ramen mit Huhn und Erdnuss-Chili-Öl
Prep time: 34 min
Cook time: 22 min
Total time: 56 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 90 g Karottenstreifen; 80 g Pak Choi; 2 EL Erdnüsse; Koriander; 260 g Hühnerfilet; 220 g Ramen-Nudeln; 700 ml Hühnerbrühe; 1 EL Erdnussmus; 1 EL Sojasauce; 1 Stk. Ingwer; 1 TL Chiliöl

34 Min Gesamt

22 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
117 kcal
Fett
4.4 g
Kohlenhydrate
14.6 g
Protein
5.3 g
Zucker
1.8 g

Zutaten

Personen

Für die Bowl

90 g

Karottenstreifen

80 g

Pak Choi

2 EL

Erdnüsse

Koriander

260 g

Hühnerfilet

220 g

Ramen-Nudeln

Für die Brühe

700 ml

Hühnerbrühe

1 EL

Erdnussmus

1 EL

Sojasauce

1 Stk.

Ingwer

1 TL

Chiliöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Karottenstreifen und den Pak Choi waschen, den Pak Choi vierteln, die Erdnüsse grob hacken und den Koriander zupfen.

Schritt 2 / von 6

260 g Hühnerfilet in Streifen schneiden, leicht salzen und in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten.

Schritt 3 / von 6

Für die Brühe 700 ml Hühnerbrühe, 1 EL Erdnussmus und 1 EL Sojasauce in einem Topf erhitzen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. 1 Stück Ingwer erst gegen Ende einrühren.

Schritt 4 / von 6

Die Ramen-Nudeln separat kochen, abseihen und auf zwei tiefe Schalen verteilen.

Schritt 5 / von 6

Die Brühe cremig abschmecken und den Pak Choi kurz darin garziehen lassen.

Schritt 6 / von 6

Die Brühe über die Nudeln gießen, Hühnerstreifen und Pak Choi auflegen, mit Erdnüssen, Koriander und Chiliöl beträufelt sofort heiß servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Ramen mit Huhn und Erdnuss-Chili-Öl

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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