Zwei Schalen mit nudelbasierter Suppe sind auf einem Tisch platziert. Die erste Schale enthält Stücke von gebratenem Hähnchen, Spinat und Pilzen. Die zweite Schale zeigt ähnliche Zutaten. Neben den Schalen liegen Essstäbchen und ein kleiner Teller mit frischen Kräutern und weiteren Pilzen.

Ramen mit Hühnerfleisch und Pilzrahm

Name: Ramen mit Hühnerfleisch und Pilzrahm
Prep time: 42 min
Cook time: 25 min
Total time: 67 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 560 ml Hühnerbrühe; 180 ml Schlagobers; 1 EL Misopaste; 1 kleine Schalotte; 1 TL Sojasauce; 260 g Hühnerfleisch; 200 g Ramen-Nudeln; 180 g gemischte Pilze; 60 g Spinat; Schnittlauch; Pfeffer

42 Min Gesamt

25 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
126 kcal
Fett
5.1 g
Kohlenhydrate
13.8 g
Protein
6.1 g
Zucker
1.7 g

Zutaten

Personen

Für die Brühe

560 ml

Hühnerbrühe

180 ml

Schlagobers

1 EL

Misopaste

kleine Schalotte

1 TL

Sojasauce

260 g

Hühnerfleisch

Für die Bowl

200 g

Ramen-Nudeln

180 g

gemischte Pilze

60 g

Spinat

Schnittlauch

Pfeffer

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die gemischten Pilze putzen und in Scheiben schneiden, den Spinat waschen und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Schritt 2 / von 6

260 g Hühnerfleisch in Streifen schneiden, leicht salzen und in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten.

Schritt 3 / von 6

Für die Brühe 560 ml Hühnerbrühe, 180 ml Schlagobers, 1 EL Misopaste in einem Topf erhitzen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. 1 kleine Schalotte erst gegen Ende einrühren.

Schritt 4 / von 6

Die Ramen-Nudeln separat kochen, abseihen und auf zwei tiefe Schalen verteilen.

Schritt 5 / von 6

Die Pilze in der heißen Brühe garziehen lassen, den Spinat kurz zusammenfallen lassen und die Brühe mit der Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6 / von 6

Die cremige Pilzbrühe über die Nudeln gießen, Hühnerstreifen, Pilze und Spinat auflegen und mit Schnittlauch bestreut sofort heiß servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Ramen mit Hühnerfleisch und Pilzrahm

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Ramen mit Hühnerfleisch und Pilzrahm