Name: Ramen mit Aubergine und Miso-Glasur
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 620 ml Gemüsebrühe; 2 EL Misopaste; 1 EL Sojasauce; 1 TL Reisessig; 1 TL Ahornsirup; 1 kleine Aubergine; 90 g Edamame; 1 Hand Spinat; 1 EL Sesam; 2 Frühlingszwiebeln; 200 g Ramen-Nudeln

Für die Brühe

620 ml Gemüsebrühe

2 EL Misopaste

1 EL Sojasauce

1 TL Reisessig

1 TL Ahornsirup

Für die Bowl

1 kleine Aubergine

90 g Edamame

1 Hand Spinat

1 EL Sesam

2 Frühlingszwiebeln

200 g Ramen-Nudeln

Ramen mit Aubergine und Miso-Glasur

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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