Name: Ramen Burger mit Tofu & Pak Choi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Japanisch
Ingredients: Für knusprigen Tofu:; 240 g Tofu natur; 4 EL Panda Austernsauce (Lee Kum Kee); Saft einer Limette; 2 Stk. Knoblauchzehen; gepresst; eine kleine getrocknete Chilischote (Bird’s Eye); 20 g Stärke; 1 EL Pflanzenöl; Für die Ramen Buns:; 125 g asiatische Nudeln (Mie oder Ramen); 1 Stk. Ei; 1 EL dunkle Sojasauce (Premium); 1 EL helle Sojasauce (Supreme); Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl; Außerdem:; 1 Stk. Pak Choi; 0.5 Stk. rote Chili; frischer Koriander zum Garnieren

Für knusprigen Tofu:

240 g Tofu natur

4 EL Panda Austernsauce (Lee Kum Kee)

Saft einer Limette

2 Stk. Knoblauchzehen, gepresst

eine kleine getrocknete Chilischote (Bird’s Eye)

20 g Stärke

1 EL Pflanzenöl

Für die Ramen Buns:

125 g asiatische Nudeln (Mie oder Ramen)

1 Stk. Ei

1 EL dunkle Sojasauce (Premium)

1 EL helle Sojasauce (Supreme)

Pfeffer nach Geschmack

2 EL Pflanzenöl

Außerdem:

1 Stk. Pak Choi

0.5 Stk. rote Chili

frischer Koriander zum Garnieren

Ramen Burger mit Tofu & Pak Choi

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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