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Eine Schüssel mit rotem Bohnen-Curry, garniert mit frischem Koriander, steht im Vordergrund. Daneben liegt eine Schale mit roten Bohnen. Im Hintergrund sind frisch gebackenes Naan-Brot und eine Portion Reis. Gewürze sind ebenfalls sichtbar.

Rajma

35 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    96 kcal

  • Fett

    2.8 g

  • Kohlenhydrate

    13 g

  • Protein

    4.7 g

  • Zucker

    3.6 g

#Eintöpfe #Indisch #Vegan

Rajma

Image of Rajma
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL Ingwer
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 400 g gekochte Kidneybohnen
  • 1 TL Salz
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Schritt 1 / von 4

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anschwitzen.

Schritt 2 / von 4

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen.

Schritt 3 / von 4

Die Tomaten und Kidneybohnen unterrühren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 4 / von 4

Mit Salz abschmecken und servieren.

Schritt 1 / von 5

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.

Schritt 2 / von 5

Öl zugeben und anschwitzen, ohne Messbecher: 5 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 3 / von 5

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Kurkuma zugeben und kurz anrösten, ohne Messbecher: 2 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 4 / von 5

Gehackte Tomaten und gekochte Kidneybohnen zugeben, dann köcheln lassen, ohne Messbecher zum Abdampfen: 15 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe.

Schritt 5 / von 5

Mit Salz abschmecken und nach Bedarf kurz durchziehen lassen: 1 Min. / 90 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe.

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Zutaten

4

Personen

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Ingwer

1 EL

Öl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Garam Masala

1 TL

Kurkuma

400 g

gehackte Tomaten

400 g

gekochte Kidneybohnen

1 TL

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anschwitzen.

Schritt 2 / von 4

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen.

Schritt 3 / von 4

Die Tomaten und Kidneybohnen unterrühren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 4 / von 4

Mit Salz abschmecken und servieren.

Schritt 1 / von 5

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.

Schritt 2 / von 5

Öl zugeben und anschwitzen, ohne Messbecher: 5 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 3 / von 5

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Kurkuma zugeben und kurz anrösten, ohne Messbecher: 2 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 4 / von 5

Gehackte Tomaten und gekochte Kidneybohnen zugeben, dann köcheln lassen, ohne Messbecher zum Abdampfen: 15 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe.

Schritt 5 / von 5

Mit Salz abschmecken und nach Bedarf kurz durchziehen lassen: 1 Min. / 90 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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