Name: Rainbow Bagels
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Weizenmehl; glatt; 1 Pkg. Trockengerm; 1 EL Zucker; 1 1/2 TL Salz; 280 ml lauwarmes Wasser; 2 EL neutrales Öl; Lebensmittelfarbe in Rot; Gelb; Grün; Blau und Violett; 2 l Wasser; 2 EL Zucker; 1 TL Natron; 2 EL Sesam; 2 EL Mohn; 200 g Frischkäse; 1 EL Schnittlauch; fein geschnitten

Für den Teig

500 g Weizenmehl, glatt

1 Pkg. Trockengerm

1 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

280 ml lauwarmes Wasser

2 EL neutrales Öl

Lebensmittelfarbe in Rot, Gelb, Grün, Blau und Violett

Für das Kochwasser

2 l Wasser

2 EL Zucker

1 TL Natron

Für das Topping

2 EL Sesam

2 EL Mohn

Zum Servieren:

200 g Frischkäse

1 EL Schnittlauch, fein geschnitten

Rainbow Bagels

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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