Ja. Vorgekochte, geschälte Kartoffeln halten sich bis zu 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank; zum Servieren nur kurz in der heißen Sauce erwärmen, damit sie nicht zerfallen.
Rahmkartoffeln
30 Min Gesamt
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
132 kcal
Fett
7 g
Kohlenhydrate
13.8 g
Protein
2.1 g
Zucker
1.8 g
Rahmkartoffeln

- 1 kg Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 1 TL Kümmel
- 50 g Speck
- 2 Stk. Zwiebeln
- 30 g Butter
- 1 EL Mehl
- 1 l Suppenwürfel
- 250 ml Sahne
- 125 ml Sauerrahm
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL gehackter Majoran
Zutaten
4
Personen
1 kg
Kartoffeln
1 TL
Salz
1 TL
Kümmel
50 g
Speck
2 Stk.
Zwiebeln
30 g
Butter
1 EL
Mehl
1 l
Suppenwürfel
250 ml
Sahne
125 ml
Sauerrahm
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Bund
Petersilie
1 TL
gehackter Majoran
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