Schritt
1
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von
4
Radieschen und ihre Blätter gründlich waschen und anschließend vorsichtig trocknen, dabei beschädigte Blätter bei Bedarf kürzen, während einige Blätter intakt gelassen werden, um das Aussehen zu erhalten.
Schritt
2
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von
4
Butter in zwei Dritteln in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser langsam schmelzen, danach die restliche Butter unterrühren, bis eine helle, cremige Konsistenz erreicht ist, die sich gut zum Überziehen der Radieschen eignet.
Schritt
3
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von
4
Radieschen zweimal zur Hälfte in die geschmolzene Butter tauchen, kurz abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und großzügig mit Meersalz bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schritt
4
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4
Radieschen für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Butter vollständig fest geworden ist, und anschließend als leckeren Snack servieren, ideal zum Genießen als Vorspeise oder kleine Zwischenmahlzeit.
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