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Ja — Trauben und Haselnüsse lassen sich bis zu einem Tag vorher rösten und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing kann vorbereitet werden; die Burrata getrennt kalt stellen und den Radicchio erst kurz vor dem Servieren marinieren, damit er nicht zu weich wird.
Zutaten
2
Personen
Für die Trauben:
200 g
rote, kernlose Weintrauben
1 EL
Olivenöl
2 Zweige
Rosmarin
1 Prise
Salz
2 EL
Haselnüsse
Für das Dressing:
2 EL
Olivenöl
1 EL
Aceto Balsamico
1 TL
Honig
Salz
schwarzer Pfeffer
Für den Salat:
1
Kopf Radicchio
1
Burrata (125 g)
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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