Zwei goldbraune Rösti auf Tellern, jeweils mit cremiger Sauce, dünnen Gewürzgurkenscheiben und Kräutern garniert; daneben kleine Schalen mit Sauce und Gewürzgurken.

Raclette Reste Rösti mit Pickles und Dip

Name: Raclette Reste Rösti mit Pickles und Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 700 g Kartoffeln oder Gemüse; Kürbis; Pilze oder Gnocchi; 600 g Raclettekäse; 150 g Pickles; Kräuter und Pfeffer

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
217 kcal
Fett
13.1 g
Kohlenhydrate
14.8 g
Protein
9.7 g
Zucker
2 g

Raclette Reste Rösti mit Pickles und Dip

700 g Kartoffeln oder Gemüse
Kürbis, Pilze oder Gnocchi
600 g Raclettekäse
150 g Pickles
Kräuter und Pfeffer

Zutaten

Personen

700 g

Kartoffeln oder Gemüse

Kürbis, Pilze oder Gnocchi

600 g

Raclettekäse

150 g

Pickles

Kräuter und Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize das Raclettegerät vor. Reibe die 700 Gramm Kartoffeln oder das Gemüse grob, drücke die Flüssigkeit aus und würze mit Pfeffer. Reibe den 600 Gramm Raclettekäse.

Schritt 2 / von 5

Forme aus der geriebenen Kartoffelmasse kleine Rösti und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig.

Schritt 3 / von 5

Schneide die 150 Gramm Pickles in feine Stücke und stelle sie mit den Kräutern in Schalen bereit. Rühre nach Belieben einen Dip an.

Schritt 4 / von 5

Lege Raclettekäse auf die knusprigen Rösti und überbacke sie 5 bis 8 Minuten, bis der Käse cremig schmilzt.

Schritt 5 / von 5

Verteile die Pickles und Kräuter über die heißen Rösti und serviere die Raclette-Reste-Rösti mit dem Dip.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Raclette Reste Rösti mit Pickles und Dip

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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