Name: Purple Pasta mit Rotkohl und Seidentofu
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Pasta nach Wahl; 1 TL Salz für das Kochwasser; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 0.25 Rotkohl; 5 EL Olivenöl; 300 ml Gemüsebrühe; 300 g Seidentofu; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 TL Ahornsirup; 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 1 Hand frisches Basilikum; 40 g Mandeln

Für die Pasta

300 g Pasta nach Wahl

1 TL Salz für das Kochwasser

1 Zwiebel

Für die Purple Sauce

1 Knoblauchzehe

0.25 Rotkohl

5 EL Olivenöl

300 ml Gemüsebrühe

300 g Seidentofu

1 Spritzer Zitronensaft

1 TL Ahornsirup

1 TL Salz

0.5 TL schwarzer Pfeffer

1 Hand frisches Basilikum

40 g Mandeln

Purple Pasta mit Rotkohl und Seidentofu

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 8

Schritt 2 / von 8

Schritt 3 / von 8

Schritt 4 / von 8

Schritt 5 / von 8

Schritt 6 / von 8

Schritt 7 / von 8

Schritt 8 / von 8

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