Glas mit Kürbisgewürz‑Latte: milchiger Kaffee, oben Schlagsahne und mit Zimt bestreut.

Pumpkin Spice Latte

Name: Pumpkin Spice Latte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 TL gemahlener Zimt; 1 TL gemahlener Ingwer; 0.5 TL gemahlene Muskatnuss; 0.5 TL gemahlene Nelken; 0.25 TL gemahlener Piment; 100 ml Milch; 1 EL Kürbispüree (Hokkaido); 2 TL Zucker; 0.5 TL Vanilleextrakt; 0.25 TL Pumpkin-Spice-Gewürzmischung; 60 ml starker Espresso; Zum Servieren; 50 g Schlagsahne; Pumpkin-Spice-Gewürzmischung

15 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
109 kcal
Fett
5 g
Kohlenhydrate
12.5 g
Protein
2.7 g
Zucker
11.7 g

Zutaten

Personen

Für die Pumpkin-Spice-Gewürzmischung (Vorrat)

2 TL

gemahlener Zimt

1 TL

gemahlener Ingwer

0.5 TL

gemahlene Muskatnuss

0.5 TL

gemahlene Nelken

0.25 TL

gemahlener Piment

Für den Latte

100 ml

Milch

1 EL

Kürbispüree (Hokkaido)

2 TL

Zucker

0.5 TL

Vanilleextrakt

0.25 TL

Pumpkin-Spice-Gewürzmischung

60 ml

starker Espresso

Für das Topping:

Zum Servieren

50 g

Schlagsahne

Pumpkin-Spice-Gewürzmischung

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwei Hände füllen mit einem Holzlöffel ein kleines Glasgefäß mit gemahlenem Zimt; Zimtstangen liegen daneben.

Alle Gewürze für die Pumpkin-Spice-Gewürzmischung verrühren und in einem kleinen Glas aufbewahren. Die Menge reicht für mehrere Portionen.

Schritt 2 / von 4

Hände rühren mit einem Holzlöffel eine cremige braune Sauce in einem kleinen Topf auf der Herdplatte; ein geöffnetes Gewürzglas und ein Löffel liegen daneben.

Milch, Kürbispüree, Zucker, Vanilleextrakt und 1/4 TL Gewürzmischung in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen, dabei nicht kochen lassen. Anschließend mit dem Milchaufschäumer schaumig aufschlagen.