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Ein saftiger Sandwich auf einem Teller, gefüllt mit Hühnchen, Salat, Gurkenscheiben und roten Zwiebeln. Das Brötchen hat eine goldbraune Farbe und ist leicht knusprig. Im Hintergrund ist eine helle, gelbe Wand sichtbar.

Pulled Lachs Bagel Sandwich

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4.7

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    12 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    15 g

  • Zucker

    3 g

#Sandwich & Toast #Amerikanisch #Pescetarier

Pulled Lachs Bagel Sandwich

Image of Pulled Lachs Bagel Sandwich
  • 4 Stk. Bagel
  • 400 g Lachsfilet
  • 4 EL Barbecuesauce
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Stk. Gurke
  • 20 ml Olivenöl
  • 1 Stk. Zitrone
  • 2 Stk. Rote Zwiebel
  • 3 EL Zitronensaft
  • 100 g gesalzene Chips
  • 100 g Frischkäse
  • 0.5 Stk. Kopfsalat
  • 1 Stk. Orange
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Bund Dill
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Schritt 1 / von 5

Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Salz, geräuchertem Paprikapulver und Orangenabrieb einreiben. Anschließend die BBQ-Soße darüber verteilen und die Filets im Ofen bei 190 °C ca. 20 Min. garen.

Schritt 2 / von 5

Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben mit gehacktem Dill, Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Bis zum Servieren durchziehen lassen.

Schritt 3 / von 5

Rote Zwiebel schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zitronensaft und die übrigen Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen. Die Zwiebelringe hinzufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Danach bis zum Servieren ziehen lassen. 

Schritt 4 / von 5

Kopfsalat in Blätter zupfen und gründlich waschen. Den gegarten Lachs bei Bedarf von der Haut lösen und mit zwei Gabeln grob zerpflücken.

Schritt 5 / von 5

Bagels halbieren und toasten. Beide Hälften mit Frischkäse bestreichen. Auf der Unterseite die Salatblätter verteilen und den gezupften Lachs daraufgeben. Den Gurkensalat und einige Kartoffelchips darüberlegen. Danach die eingelegten Zwiebelringe daraufsetzen und den Bagel mit der Oberseite abschließen.

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Zutaten

4

Personen

4 Stk.

Bagel

400 g

Lachsfilet

4 EL

Barbecuesauce

0.5 TL

Salz

1 Stk.

Gurke

20 ml

Olivenöl

1 Stk.

Zitrone

2 Stk.

Rote Zwiebel

3 EL

Zitronensaft

100 g

gesalzene Chips

100 g

Frischkäse

0.5 Stk.

Kopfsalat

1 Stk.

Orange

1 TL

geräuchertes Paprikapulver

1 Bund

Dill

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Salz, geräuchertem Paprikapulver und Orangenabrieb einreiben. Anschließend die BBQ-Soße darüber verteilen und die Filets im Ofen bei 190 °C ca. 20 Min. garen.

Schritt 2 / von 5

Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben mit gehacktem Dill, Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Bis zum Servieren durchziehen lassen.

Schritt 3 / von 5

Rote Zwiebel schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zitronensaft und die übrigen Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen. Die Zwiebelringe hinzufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Danach bis zum Servieren ziehen lassen. 

Schritt 4 / von 5

Kopfsalat in Blätter zupfen und gründlich waschen. Den gegarten Lachs bei Bedarf von der Haut lösen und mit zwei Gabeln grob zerpflücken.

Schritt 5 / von 5

Bagels halbieren und toasten. Beide Hälften mit Frischkäse bestreichen. Auf der Unterseite die Salatblätter verteilen und den gezupften Lachs daraufgeben. Den Gurkensalat und einige Kartoffelchips darüberlegen. Danach die eingelegten Zwiebelringe daraufsetzen und den Bagel mit der Oberseite abschließen.

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