Zwei weiche Tortillas mit zerrupftem Hähnchen, Avocadoscheiben, Pico‑de‑Gallo und Koriander auf einem Teller, dazu Limettenspalten und Salsa.

Pulled Chicken Tacos

Name: Pulled Chicken Tacos
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Bio-Limette; 600 g Hühnerbrust oder ausgelöste Hühneroberkeulen; 1 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; geräuchert; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Chiliflocken; 200 ml passierte Tomaten; 100 ml Hühnersuppe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Avocado; 0.5 Salatgurke; 1 kleine Handvoll Koriander oder Petersilie; 8 kleine Tortillas; 150 g Tomatensalsa; 1 Limette zum Servieren

45 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
191 kcal
Fett
7.8 g
Kohlenhydrate
19.6 g
Protein
11 g
Zucker
3.2 g

Zutaten

Personen

Für das Pulled Chicken

rote Zwiebel

Knoblauchzehen

Bio-Limette

600 g

Hühnerbrust oder ausgelöste Hühneroberkeulen

1 EL

Öl

1 TL

Paprikapulver, geräuchert

1 TL

Kreuzkümmel

0.5 TL

Chiliflocken

200 ml

passierte Tomaten

100 ml

Hühnersuppe

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Avocado

Für die Tacos

0.5

Salatgurke

kleine Handvoll Koriander oder Petersilie

kleine Tortillas

150 g

Tomatensalsa

Limette zum Servieren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Limette heiß waschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 6

Das Hühnerfleisch trocken tupfen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen und Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Chiliflocken kurz mitrösten.

Schritt 3 / von 6

Passierte Tomaten und Hühnersuppe dazugießen. Das Hühnerfleisch einlegen, salzen, pfeffern und zugedeckt etwa 25 Minuten sanft köcheln lassen.

Schritt 4 / von 6

Währenddessen Avocado halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Gurke waschen und fein würfeln. Koriander oder Petersilie grob hacken.

Schritt 5 / von 6

Das weiche Hühnerfleisch aus dem Topf nehmen und mit zwei Gabeln zerzupfen. Zurück in die Sauce geben und mit Limettensaft sowie Limettenschale abschmecken.

Schritt 6 / von 6

Die Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen. Mit Pulled Chicken, Salsa, Avocado, Gurke und Kräutern füllen und mit Limettenspalten servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Pulled Chicken Tacos

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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