Schritt
1
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von
7
Hühnerbrüste rundum mit Salz und BBQ Rub gleichmäßig einreiben.
Schritt
2
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von
7
Zwiebeln in den Garkorb oder eine geeignete Form für den Airfryer geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt
3
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von
7
Das gewürzte Hähnchen auf die Zwiebeln legen.
Schritt
4
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von
7
Barbecue-Sauce und Apfelsaft darübergeben und so vermengen, dass das Fleisch möglichst vollständig bedeckt ist.
Schritt
5
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von
7
Im Airfryer bei 150 °C für 90 Minuten garen. Dabei alle 30 Minuten wenden, damit das Fleisch gleichmäßig durchzieht und saftig bleibt.
Schritt
6
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von
7
Nach Ende der Garzeit das Hähnchen aus dem Airfryer nehmen und mit zwei Gabeln in feine Fasern zupfen.
Schritt
7
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von
7
Das gezupfte Fleisch zurück in die Sauce geben, gut vermengen und kurz ziehen lassen.
Schritt
1
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7
Hühnerbrüste rundum mit Salz und BBQ Rub gleichmäßig einreiben.
Schritt
2
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7
Zwiebeln in eine ofenfeste, flache Form geben, die in den Airfryer passt, und gleichmäßig verteilen; Form in den kalten Airfryer stellen.
Schritt
3
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7
Das gewürzte Hähnchen auf die Zwiebeln legen, Barbecue-Sauce und Apfelsaft darübergießen und so verteilen, dass das Fleisch weitgehend bedeckt ist.
Schritt
4
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7
Bei 170 °C für 35 Minuten garen; nach 20 Minuten das Fleisch einmal wenden und Sauce darüberlöffeln.
Schritt
5
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7
Weiter bei 160 °C für weitere 10–15 Minuten garen, bis das Huhn zart ist und sich leicht zupfen lässt (Kerntemperatur ca. 74 °C).
Schritt
6
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von
7
Form vorsichtig entnehmen (Vorsicht: sehr heißer Dampf), Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln fein zupfen.
Schritt
7
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7
Gezupftes Fleisch in die Form zur Sauce zurückgeben, gut vermengen und im Airfryer bei 160 °C für 5 Minuten ziehen lassen; nach Bedarf in zwei Chargen arbeiten, damit die Form nicht überfüllt ist.
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