Hinzugefügt - Zur Liste Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.
Protein Maultaschen nach Manti Art
- Für den Knoblauchjoghurt:
- 500 g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bio-Zitrone
- 0.5 TL Salz
- Für die Tomatenbutter:
- 100 g getrocknete Paradeiser
- 150 g Butter
- 3 EL Paradeismark
- 2 EL getrocknete Minze
- Für die Maultaschen:
- 600 g Protein-Maultaschen
- Für das Topping:
- 10 g Petersilie
- 10 g frische Minze
- 2 TL Sumach
Zutaten
4
Personen
Für den Knoblauchjoghurt:
500 g
griechischer Joghurt
2
Knoblauchzehen
1
Bio-Zitrone
0.5 TL
Salz
Für die Tomatenbutter:
100 g
getrocknete Paradeiser
150 g
Butter
3 EL
Paradeismark
2 EL
getrocknete Minze
Für die Maultaschen:
600 g
Protein-Maultaschen
Für das Topping:
10 g
Petersilie
10 g
frische Minze
2 TL
Sumach
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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