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Auf dem Bild sind mehrere metallene Teller mit einer Portion Rucola-Salat und dekorativem Schinken zu sehen. Die Speisen sind mit Granatapfelkernen garniert und auf einem Holztisch angerichtet. Der Hintergrund zeigt weitere Teller und eine Tischdecke.

Prosciutto-Spinat-Apfelröllchen

15 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    167 kcal

  • Fett

    7.7 g

  • Kohlenhydrate

    12.5 g

  • Protein

    11.2 g

  • Zucker

    8.5 g

#Fingerfood

Prosciutto-Spinat-Apfelröllchen

Image of Prosciutto-Spinat-Apfelröllchen
  • 1 Pkg. Kräuter-Frischkäse
  • 3 Pkg. geräucherter Prosciutto
  • 2 Bund Rucola
  • 3 Stk. Äpfel
  • 1 Pkg. Blattspinat
  • Granatapfelkerne
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Schritt 1 / von 1

Jeweils einen Teelöffel Kräuter-Frischkäse auf einen Prosciutto-Streifen streichen, mit Rucola, einer Apfelspalte, etwas Blattspinat und Granatapfelkernen belegen und einrollen.

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Zutaten

10

Personen

1 Pkg.

Kräuter-Frischkäse

3 Pkg.

geräucherter Prosciutto

2 Bund

Rucola

3 Stk.

Äpfel

1 Pkg.

Blattspinat

Granatapfelkerne

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Zubereitung

Schritt 1 / von 1

Jeweils einen Teelöffel Kräuter-Frischkäse auf einen Prosciutto-Streifen streichen, mit Rucola, einer Apfelspalte, etwas Blattspinat und Granatapfelkernen belegen und einrollen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Du kannst die Komponenten bis zu 24 Stunden vorbereiten: Prosciutto, Kräuter-Frischkäse und gewaschenen Rucola luftdicht kühlen, Apfelscheiben in Zitronenwasser (etwa 1 EL Zitronensaft pro 250 ml Wasser) legen und Granatapfelkerne trocken aufbewahren; rolle die Röllchen aber am besten erst kurz vor dem Servieren, damit sie nicht durchweichen.

Feste, leicht säuerliche Sorten wie Granny Smith, Braeburn oder Pink Lady sind ideal, weil sie knackig bleiben und gut zum salzigen Prosciutto passen.

Ja. Gut geeignete Alternativen sind Babyspinat, Feldsalat oder ein Babyleaves-/Mesclun-Mix; achte darauf, die Blätter vor dem Belegen gründlich zu trocknen.

Indem du Apfelscheiben und Granatapfelkerne gut abtropfen lässt und den Blattspinat trocken tupfst; verwende nicht zu viel Frischkäse und rolle die Häppchen erst kurz vor dem Servieren.

Für spontane Gäste sind schnelle Rezepte ideal: Blätterteigschnecken mit Pesto, Crostini mit Tomate und Mozzarella, Käse- und Traubenspieße sowie Gemüsesticks mit Hummus. Fertigteige, gutes Brot und Zutaten, die sich rasch kombinieren lassen, sind hilfreich. Halte eine Auswahl an Dips bereit und backe Kleinigkeiten kurz im heißen Ofen auf — so hast du in 15–25 Minuten appetitliche Häppchen.

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