Schritt
1
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von
4
Birnen waschen, vierteln, entkernen und in eine ofenfeste Form legen. Butter schmelzen und Birnen damit bestreichen, Zimt und Zucker darüber streuen.
Schritt
2
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von
4
Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen und Birnen 25–30 Minuten backen.
Schritt
3
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4
Milch oder Pflanzendrink in einen Topf geben, aufkochen, Haferflocken und Salz hinzufügen und 1–2 Minuten köcheln lassen, dann 5 Minuten quellen lassen.
Schritt
4
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4
Ahornsirup erhitzen, Nüsse grob hacken. Die Nüsse mit einer Prise Salz in den Topf zum Ahornsirup geben und karamellisieren. Porridge mit gebackenen Birnen und Nüssen servieren.
Schritt
1
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8
Birnen waschen, vierteln und entkernen. Gib sie in den Varoma-Einlegeboden. Schmelze 50 g Butter im Mixtopf für 2 Minuten bei 50°C auf Stufe 2. Bestreiche die Birnen mit der geschmolzenen Butter und streue den Zimt sowie den Zucker darüber.
Schritt
2
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8
Heize deinen Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor. Lege den Varoma mit den Birnen beiseite, während der Backofen vorheizt.
Schritt
3
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8
Gib 800 ml Milch oder Pflanzendrink in den Mixtopf und erhitze es für 5 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.
Schritt
4
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8
Füge 200 g Haferflocken und eine Prise Salz hinzu. Koche alles für 2 Minuten bei 90°C auf Linkslauf/Stufe 1, dann lasse es 5 Minuten im Mixtopf quellen.
Schritt
5
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8
Ahornsirup in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle leicht erwärmen. Währenddessen hacke die 100 g Nusskernmischung grob mit dem Thermomix, indem du sie 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinerst.
Schritt
6
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8
Gib die gehackten Nüsse und eine Prise Salz in den erwärmten Ahornsirup und karamellisiere sie leicht. Dies kannst du in einer Pfanne auf dem Herd machen oder im Thermomix bei 100°C für 3 Minuten auf Stufe 1.
Schritt
7
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8
Backe die Birnen im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten.
Schritt
8
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8
Serviere den Porridge mit den gebackenen Birnen und den karamellisierten Nüssen. Genieße dein köstliches Frühstück!
Schritt
1
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von
5
Birnen waschen, vierteln, entkernen und mit geschmolzener Butter bestreichen, Zimt und Zucker darüber streuen. Birnen in eine flache, hitzebeständige Airfryer-Schale legen; nicht überlappen (ggf. in 2 Chargen).
Schritt
2
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5
Airfryer optional auf 190 °C vorheizen, wenn du besonders gleichmäßige Bräunung möchtest. Birnen bei 190 °C für 14–18 Minuten garen, nach der Halbzeit die Stücke wenden; sie sollen weich sein und karamellisieren.
Schritt
3
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5
Währenddessen Milch in einem Topf aufkochen, Haferflocken und eine Prise Salz zugeben, 1–2 Minuten sanft köcheln und dann 5 Minuten quellen lassen.
Schritt
4
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von
5
Nüsse grob hacken. Ahornsirup in einer kleinen Pfanne erhitzen, Nüsse und eine Prise Salz zugeben und unter Rühren 2–3 Minuten karamellisieren; auf Backpapier kurz auskühlen lassen.
Schritt
5
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5
Birnen vorsichtig mit einer Zange aus dem heißen Korb nehmen (Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen). Porridge in Schalen füllen, mit gebackenen Birnen und den karamellisierten Nüssen servieren.
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