Name: Polnischer Schoko-Quark-Kuchen
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Für den Kakaoboden:; 250 g Butter; 400 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; 200 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 2 TL Backpulver; 2 Stk. Eier (1 ganzes + 1 Eigelb); 400 g Für die Quarkfüllung:; 1 kg Magerquark; 250 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 125 g Butter; 3 Stk. Eigelb; 4 Stk. Eiweiß (steif geschlagen); 1 TL Backpulver; Für die Schokoglasur:; 150 g Zartbitterschokolade; 100 ml Sahne; 1 TL Butter; Optional: etwas weiße Kuvertüre oder Zuckerguss zum Verzieren

Für den Kakaoboden:

250 g Butter

400 g Mehl

2 EL Kakaopulver

200 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

2 TL Backpulver

2 Stk. Eier (1 ganzes + 1 Eigelb)

400 g Für die Quarkfüllung:

1 kg Magerquark

250 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

1 Pkg. Vanillepuddingpulver

125 g Butter

3 Stk. Eigelb

4 Stk. Eiweiß (steif geschlagen)

1 TL Backpulver

Für die Schokoglasur:

150 g Zartbitterschokolade

100 ml Sahne

1 TL Butter

Optional: etwas weiße Kuvertüre oder Zuckerguss zum Verzieren

Polnischer Schoko-Quark-Kuchen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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