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Eine frisch gebackene Pizza Margherita auf einem rustikalen Holzbrett. Die Pizza hat einen knusprigen Rand, ist mit Tomatensauce, Mozzarella und frischen Basilikumblättern belegt und wirkt appetitlich. Rechts im Bild steht ein Glas weißer Wein.

Pizza Margherita

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    265 kcal

  • Fett

    14.3 g

  • Kohlenhydrate

    20.5 g

  • Protein

    14.1 g

  • Zucker

    1.2 g

#Pizza #Italienisch #Vegetarisch

Pizza Margherita

Image of Pizza Margherita
  • 250 g Mehl
  • 0.5 Stk. Hefe
  • 150 ml warmes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Prise Pfeffer
  • 520 g Mozzarella
  • 4 Blätter Basilikumblätter
  • 1 TL Olivenöl
whatsapp
Schritt 1 / von 7

Das warme Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen

Schritt 2 / von 7

Das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa 10 Minuten kräftig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 3 / von 7

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Pizza ausrollen.

Schritt 4 / von 7

Die passierten Tomaten mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.

Schritt 5 / von 7

Die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf der Pizza verteilen.

Schritt 6 / von 7

Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 7 / von 7

Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

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Zutaten

1

Personen

250 g

Mehl

0.5 Stk.

Hefe

150 ml

warmes Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

200 g

passierte Tomaten

1 TL

getrockneter Oregano

1 Prise

Pfeffer

520 g

Mozzarella

4 Blätter

Basilikumblätter

1 TL

Olivenöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Das warme Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen

Schritt 2 / von 7

Das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa 10 Minuten kräftig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 3 / von 7

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Pizza ausrollen.

Schritt 4 / von 7

Die passierten Tomaten mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.

Schritt 5 / von 7

Die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf der Pizza verteilen.

Schritt 6 / von 7

Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 7 / von 7

Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

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