Schritt
1
/
von
7
Das warme Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen
Schritt
2
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von
7
Das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa 10 Minuten kräftig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt
3
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von
7
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Pizza ausrollen.
Schritt
4
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von
7
Die passierten Tomaten mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
Schritt
5
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von
7
Die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
Schritt
6
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von
7
Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Schritt
7
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von
7
Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
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