Schritt
1
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von
6
Zucker und Trockenhefe im lauwarmen Wasser verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Mehl mit einem Teil des Salzes in einer großen Schüssel vermengen, eine Vertiefung in die Mitte drücken. Hefemischung und etwas Olivenöl hineingeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Schritt
2
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von
6
Den Teig auf einer bemehlten Fläche einige Minuten kräftig durchkneten, bis er glatt ist. Danach zurück in die Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt
3
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6
Einen Pizzastein in den kalten Ofen schieben und den Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer kleinen Schüssel passierte Tomaten mit dem restlichen Olivenöl und etwas Salz verrühren. Frische Basilikumblätter grob zupfen und unter die Sauce mischen.
Schritt
4
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6
Den gegangenen Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Größe ausrollen. Den ausgerollten Teig auf einen Pizzaheber legen, um das spätere Einschieben in den Ofen zu erleichtern.
Schritt
5
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6
Eine dünne Schicht der vorbereiteten Tomatensauce auf dem Teig verteilen. Die Pizza auf den heißen Stein legen und etwa 6 bis 7 Minuten vorbacken. In dieser Zeit Kirschtomaten halbieren und den Büffelmozzarella in feine Scheiben schneiden.
Schritt
6
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von
6
Die vorgebackene Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Tomatenhälften und Mozzarellascheiben belegen. Anschließend für weitere 6 bis 7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand eine goldbraune Farbe hat. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen und nach Belieben mit hochwertigem Olivenöl beträufeln.
Schritt
1
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von
9
Verrühre 1/6 des Zuckers und die Trockenhefe im lauwarmen Wasser, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Vermenge das Mehl mit einem Teil des Salzes in einer großen Schüssel und drücke eine Vertiefung in die Mitte. Gib die Hefemischung und etwas Olivenöl hinein und verarbeite alles zu einem geschmeidigen Teig.
Schritt
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9
Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche einige Minuten kräftig durch, bis er glatt ist. Lege ihn danach zurück in die Schüssel, decke ihn mit einem Tuch ab und lass ihn an einem warmen Ort etwa 1 bis 2 Stunden gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt
3
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9
In der Zwischenzeit rühre in einer kleinen Schüssel passierte Tomaten mit dem restlichen Olivenöl und etwas Salz zusammen. Zupfe frische Basilikumblätter grob ab und mische sie unter die Sauce.
Schritt
4
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9
Nimm den gegangenen Teig aus der Schüssel und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche auf die Größe deines Airfryer-Korbs aus. Falls nötig, kannst du den Teig auch in mehrere kleinere Pizzen aufteilen, um sie nacheinander zu backen.
Schritt
5
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9
Heize deinen Airfryer auf 200 Grad Celsius vor. Während der Airfryer vorheizt, verteile eine dünne Schicht der vorbereiteten Tomatensauce auf dem Teig.
Schritt
6
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9
Lege den bestrichenen Teig vorsichtig in den Airfryer-Korb. Backe die Pizza zunächst für 5 Minuten bei 200 Grad Celsius.
Schritt
7
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9
In der Zwischenzeit halbiere die Kirschtomaten und schneide den Büffelmozzarella in feine Scheiben.
Schritt
8
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von
9
Nimm die vorgebackene Pizza aus dem Airfryer und belege sie mit Tomatenhälften und Mozzarellascheiben. Backe die Pizza anschließend für weitere 5 bis 6 Minuten bei 200 Grad Celsius, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand eine goldbraune Farbe hat.
Schritt
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9
Vor dem Servieren bestreue die Pizza mit frischem Basilikum und beträufle sie nach Belieben mit hochwertigem Olivenöl. Genieße deine leckere, knusprige Airfryer-Pizza!
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