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Zwei Teller mit gefüllten Pita-Taschen, gefüllt mit gegrillten Hähnchenstreifen, Gurkenscheiben, roten Zwiebelringen und cremiger rosa Kräutersauce; daneben kleine Schale mit Sauce und goldener Löffel.

Pita Taschen mit Huhn und Tomaten Joghurt

30 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    193 kcal

  • Fett

    5.8 g

  • Kohlenhydrate

    20.6 g

  • Protein

    13.2 g

  • Zucker

    3 g

#Wraps #International

Pita Taschen mit Huhn und Tomaten Joghurt

Image of Pita Taschen mit Huhn und Tomaten Joghurt
  • Für das Huhn:
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Bio-Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für den Tomaten-Joghurt:
  • 2 Tomaten
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 1 Hand Petersilie
  • Für die Füllung:
  • 1 Salatgurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 Pita-Brote
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Schritt 1 / von 5

Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Zitronenabrieb, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 2 / von 5

Tomaten fein würfeln und mit Joghurt verrühren. Petersilie hacken und unterheben. Den Tomaten-Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Gurke in Scheiben schneiden und rote Zwiebel in feine Streifen hobeln. Pita-Brote nach Packungsangabe erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

Schritt 4 / von 5

Hühnerstreifen in einer heißen Pfanne 5 bis 6 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 5 / von 5

Pita-Brote mit Tomaten-Joghurt, Gurke, Zwiebel und Huhn füllen. Direkt servieren, solange Brot und Huhn warm sind.

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Zutaten

4

Personen

Für das Huhn:

500 g

Hühnerbrustfilet

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

1

Bio-Zitrone

Salz

Pfeffer

Für den Tomaten-Joghurt:

2

Tomaten

250 g

griechischer Joghurt

1 Hand

Petersilie

Für die Füllung:

1

Salatgurke

1

rote Zwiebel

4

Pita-Brote

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Zitronenabrieb, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 2 / von 5

Tomaten fein würfeln und mit Joghurt verrühren. Petersilie hacken und unterheben. Den Tomaten-Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Gurke in Scheiben schneiden und rote Zwiebel in feine Streifen hobeln. Pita-Brote nach Packungsangabe erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

Schritt 4 / von 5

Hühnerstreifen in einer heißen Pfanne 5 bis 6 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 5 / von 5

Pita-Brote mit Tomaten-Joghurt, Gurke, Zwiebel und Huhn füllen. Direkt servieren, solange Brot und Huhn warm sind.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst ihn bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Tupfe die Tomaten ggf. vorher ab, da sie Wasser ziehen, und schmecke die Mischung kurz vor dem Servieren noch einmal ab.

Ja, Hähnchenschenkel sind eine gute Alternative und bleiben saftiger als Brust.

Entferne Knochen, schneide sie in Streifen und brate sie ca. 7–10 Minuten oder bis 75 °C Kerntemperatur.

Verwende dicken griechischen Joghurt und tupfe oder entkerne die Tomaten vor dem Würfeln, damit weniger Flüssigkeit freikommt.

Mische Tomaten und Joghurt möglichst kurz vor dem Füllen und gieße bei Bedarf überschüssige Flüssigkeit ab.

Ja, Pita und das gebratene Huhn lassen sich getrennt 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Erwärme Pita 3–5 Minuten bei 180 °C im Ofen und erwärme das Huhn kurz in der Pfanne, und fülle die Taschen erst kurz vor dem Servieren, damit sie nicht durchweichen.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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