Name: Pita mit Ei und Mango Salsa
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Eier; 300 g Gurke; 180 g Couscous; Reis; Pasta; Gnocchi oder Brot je nach Rezept; 1 Hand Rucola oder Babyspinat; 1 kleine rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 EL Mango-Salsa; 1 Bio-Zitrone oder Limette; Salz und Pfeffer; 150 g Joghurt oder Frischkäse; 1 TL Honig oder Senf; frische Kräuter nach Geschmack; 2 EL geröstete Kerne oder Nüsse

Für die Basis

250 g Eier

300 g Gurke

180 g Couscous, Reis, Pasta, Gnocchi oder Brot je nach Rezept

1 Hand Rucola oder Babyspinat

1 kleine rote Zwiebel

2 EL Olivenöl

1 EL Mango-Salsa

Für die Sauce

1 Bio-Zitrone oder Limette

Salz und Pfeffer

150 g Joghurt oder Frischkäse

1 TL Honig oder Senf

frische Kräuter nach Geschmack

2 EL geröstete Kerne oder Nüsse

Pita mit Ei und Mango Salsa

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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