Pistazien-Tartelettes mit Schokoladenganache
- Für den Mürbeteig:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Stk. Eigelb
- 1 Prise Salz
- 2 EL kaltes Wasser
- Für die Schokoladenganache:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
- Für die Pistaziencreme:
- 200 g Mascarpone
- 100 ml Sahne
- 3 EL Pistazienmus
- 2 EL Puderzucker
- Zum Dekorieren:
- 1 Prise Gehackte Pistazien
Zutaten
6
Personen
Für den Mürbeteig:
200 g
Mehl
100 g
Butter
50 g
Zucker
1 Stk.
Eigelb
1 Prise
Salz
2 EL
kaltes Wasser
Für die Schokoladenganache:
150 g
Zartbitterschokolade
100 ml
Sahne
Für die Pistaziencreme:
200 g
Mascarpone
100 ml
Sahne
3 EL
Pistazienmus
2 EL
Puderzucker
Zum Dekorieren:
1 Prise
Gehackte Pistazien
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