Newsletter abonnieren
Teller mit Vanillekipferl, an den Enden in weiße Schokolade getaucht und mit gehackten Pistazien bestreut, auf einem weihnachtlichen Tisch mit brennender roter Kerze und Tannenzweigen.

Pistazien Kipferl mit weißer Schokolade

45 Min Gesamt

25 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp

  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    505 kcal

  • Fett

    30.1 g

  • Kohlenhydrate

    52.6 g

  • Protein

    7.4 g

  • Zucker

    21.9 g

#Kekse & Plätzchen #Österreichisch #Geburtstag

Pistazien Kipferl mit weißer Schokolade

Image of Pistazien Kipferl mit weißer Schokolade
  • Für den Teig
  • 150 g kalte Butter
  • 80 g Staubzucker
  • 1 Ei
  • 250 g glattes Mehl
  • 80 g Pistazien, gemahlen
  • 80 g weiße Schokolade
  • Für das Finish
  • 1 Prise Salz
whatsapp
Schritt 1 / von 5

Heize das Backrohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Blech mit Backpapier aus. Hacke die weiße Schokolade grob und stelle die gemahlenen Pistazien bereit.

Schritt 2 / von 5

Rühre die kalte Butter mit dem Staubzucker und einer Prise Salz cremig und arbeite das Ei unter. Gib Mehl und gemahlene Pistazien dazu und verknete alles zügig zu einem glatten Teig.

Schritt 3 / von 5

Forme aus dem Teig fingerdicke Rollen und biege sie zu kleinen Kipferl. Setze sie mit etwas Abstand auf das Blech und kühle sie bei weichem Teig kurz, damit sie ihre Form behalten.

Schritt 4 / von 5

Backe die Kipferl etwa 10 bis 14 Minuten, bis die Ränder leicht Farbe bekommen, innen aber zart bleiben. Lasse sie auf dem Blech kurz anziehen und hebe sie dann auf ein Gitter.

Schritt 5 / von 5

Schmilz die weiße Schokolade und tauche die Enden der ausgekühlten Kipferl hinein. Lege sie zum Festwerden auf das Backpapier, bis die Schokolade getrocknet ist.

whatsapp

Zutaten

24

Personen

Für den Teig

150 g

kalte Butter

80 g

Staubzucker

1

Ei

250 g

glattes Mehl

80 g

Pistazien, gemahlen

80 g

weiße Schokolade

Für das Finish

1 Prise

Salz

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize das Backrohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Blech mit Backpapier aus. Hacke die weiße Schokolade grob und stelle die gemahlenen Pistazien bereit.

Schritt 2 / von 5

Rühre die kalte Butter mit dem Staubzucker und einer Prise Salz cremig und arbeite das Ei unter. Gib Mehl und gemahlene Pistazien dazu und verknete alles zügig zu einem glatten Teig.

Schritt 3 / von 5

Forme aus dem Teig fingerdicke Rollen und biege sie zu kleinen Kipferl. Setze sie mit etwas Abstand auf das Blech und kühle sie bei weichem Teig kurz, damit sie ihre Form behalten.

Schritt 4 / von 5

Backe die Kipferl etwa 10 bis 14 Minuten, bis die Ränder leicht Farbe bekommen, innen aber zart bleiben. Lasse sie auf dem Blech kurz anziehen und hebe sie dann auf ein Gitter.

Schritt 5 / von 5

Schmilz die weiße Schokolade und tauche die Enden der ausgekühlten Kipferl hinein. Lege sie zum Festwerden auf das Backpapier, bis die Schokolade getrocknet ist.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein
Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image