Ein Teller mit gefüllten Teigtaschen, umgeben von geröstetem Gemüse wie Karotten und Kohl. Neben dem Teller befindet sich eine Schüssel mit einer cremigen Dipsauce, garniert mit Kapern und frischem Dill. Zitrone und Kräuter ergänzen das Arrangement.

Piroggen aus dem Ofen mit Gemüse und Dill-Dip

Name: Piroggen aus dem Ofen mit Gemüse und Dill-Dip
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Möhren; 500 g Spitzkohl; Pflanzenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 500 g Piroggen mit Kartoffelfüllung (tiefgefroren); 10 g Dill; 80 g Gewürzgurken; 1 Stk. Zitrone; 250 g saure Sahne

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
156 kcal
Fett
6 g
Kohlenhydrate
22.8 g
Protein
3.6 g
Zucker
4.1 g

Zutaten

Personen

Für die Piroggen und das Ofengemüse:

500 g

Möhren

500 g

Spitzkohl

Pflanzenöl

Salz

Pfeffer

1 TL

geräuchertes Paprikapulver

500 g

Piroggen mit Kartoffelfüllung (tiefgefroren)

Für den Dill-Dip:

10 g

Dill

80 g

Gewürzgurken

1 Stk.

Zitrone

250 g

saure Sahne

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Möhren längs halbieren, grob zerkleinern und auf ein Backblech legen. Kohl vom Strunk befreien, grob hacken und ebenfalls darauf verteilen. Mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 2 / von 4

Tiefgefrorene Piroggen direkt aus dem Gefrierfach auf das vorbereitete Gemüse legen. Mit etwas Öl bestreichen oder beträufeln. Alles gemeinsam für ca. 20–25 Minuten im heißen Ofen backen, bis die Piroggen goldbraun und das Gemüse weich ist.

Schritt 3 / von 4

Während das Blech im Ofen ist, Dill fein hacken, Gewürzgurken grob schneiden und Zitrone auspressen. Saure Sahne mit einem Teil des Dills, den Gurken und etwas Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mehr Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 4 / von 4

Piroggen und Gemüse nach dem Backen aus dem Ofen nehmen. Alles auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Dill bestreuen und zusammen mit dem cremigen Dill-Dip servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Piroggen aus dem Ofen mit Gemüse und Dill-Dip

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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